酒鬼花生虽好吃,但是怎样做,才能让花生嘎嘣脆呢?今天现在哈妹就给大家介绍一个秘诀:先冻后炸,能够让花生变得非常香脆哦!同时将辣椒的辣、花椒的麻融入其中,会变得奇香无比。告诉大家一个小秘密,哈妹可是论盘吃的哦~酒鬼花生配料:花生米300g、干辣椒15g、花椒10g、盐5g、糖5g烹饪步骤:1.食材准备2.花生米洗净3.用清水浸泡2小时左右4.泡好的花生米剥去皮衣5.这是全部剥好的6.装进保鲜袋放冰箱冷冻一夜7.取出冷冻好的花生米8.冷锅下油,北京酒鬼花生,中小火放入花生米9.炒至微黄控油捞出10.再高温复炸一遍至金黄11.控油捞出12.剩底油,下干辣椒、花椒爆香13.加入炒好的花生米,酒鬼花生厂,调入盐、糖炒均即可14.真的炒鸡好吃,香香脆脆的!15.再给它拍几张写真16.看着是不是很美味呢17.吃了会有好事花(fa)生的酒鬼花生~菜谱小贴士:切记要小火炒哟,酒鬼花生配方,不然很容易炒糊!
所需食材:花生米、、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉。步骤如下:1、将花生米清洗干净,酒鬼花生价格,挑去坏的,加入没过花生的清水泡30秒捞出,控干水分。2、加入蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、、五香粉一起翻拌均匀,腌制15左右。3、锅中倒入半袋,炒到盐微微发热,倒入花生米翻炒均匀,这时的花生米每一粒都会裹盐颗粒,那是因为这时的花生水分较多。4、继续中火翻炒,炒着炒着盐粒子就会慢慢往下掉,炒十几分钟,炒到花生表面变得干燥,这时的盐粒会变得微黄。
酒鬼花生是一种广受欢迎的小吃,由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜,是饮酒待客的*佳品,也可以当做休闲零食小吃。并且花生中含有植物固醇、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,对人体健康有益。那么,这么好吃又营养的一道美食该怎么做呢?其实方法很简单,一起来学习一下吧。主要原材料有:花生500g、油400克、干辣椒10个、干花椒适量、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量具体做法如下花生米用清水泡一个晚上,去皮,掰成两半。