五香花生米是一道不错的小凉菜,不管是饭店还是家里的餐桌上都有它的身影,我家就是一个星期煮一回,在配上萝卜,青菜,腐竹丁,拌上放入冰箱冷藏,吃的时候挖一盘,方便,不过夏天不要多煮防止变质。不过煮花生米也有很多说法,有时候没味,要不就发黑,不白,接下来我给大家分享一下吧。花生米花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米。花生的用途花生仁的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。
不要烤箱不要油,做出香脆的五香花生米,是记忆中小时候的味道。我家爱吃花生,每年都是陈花生吃到新花生不间断,眼看着这新花生快要上市了,酒鬼花生厂,家的花生还有很多,要赶紧吃了。吃花生我家真的很在行,不管是生吃不是熟吃者喜欢,酒鬼花生好吃,总得来说更喜欢熟吃,熟吃的味道更香,而且不同的做法吃出不同的口感和味道,营养美味。我喜欢的就是这样普通的食材,它是大众皆可消费的美食,上桌可当菜,下桌可当小零嘴,是个非常经济实惠养生食材。喜欢吃花生的人不在少数,吃花生能延缓衰老,吃花生还能促进生长发育,总之常吃花生对身体好处多多。
酒鬼花生,说实话,老少爷们都爱吃,特别是爱喝酒的朋友,用它来下酒,真是给个也不换。酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,喀什地区酒鬼花生,属于川菜系,由花生和其他佐料,像油、红辣椒、花椒、盐、白糖等经过加工而成,吃的时候已经是剥掉了花生外衣,吃到嘴里咸香麻辣,嚼起来吱吱作响噶崩脆。啊,一说起来,口水都流下来了,小袋酒鬼花生,但你知道怎么做这个花生,才能有这么脆呢?简单做法介绍:1.选上好花生,将花生米放在开水中浸泡2小时后取出,剥去外皮。2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来放入冰箱冷却30分钟(重点:冷却。这就是噶崩脆的原由)。3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。所以,你现在知道做酒鬼花生怎样才能噶崩脆的原因了吧,对,那就是一定要进冰箱冷却半个小时!