花生米富含适丰富营养,中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、缺少等症,但花生米含油量高达50%以上,从饮食健康角度以及口感角度考虑,酒鬼花生去皮,应当在烹饪前先水煮后凉干,再入菜。花生是我国的传统干果,现在市面**行的吊炉花生就是用很好吃的风味小吃,家常的话个人认为一般有以下几种做法比较方便且好吃。1.带壳水煮花生,花生入凉水漂洗后,酒鬼花生批发,座锅根据花生量添水,加八角(北方称大料),香,2片香叶,盐适量,少许味精,还可根据口感喜爱加入花椒、辣椒等挑梁,可做小吃也可做下酒菜,口感软糯,风味俱佳。
将处理好的花生米装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜第三步:干辣椒切成丝第四步:将冻透的花生米取出,放在室温下稍微解冻,能掰开就可以,锅里放入油,花生冷油入锅第五步:开大火炸至花生米稍微有点发黄关火第六步:快速捞出控去油分第七步:锅里放入一点点油,放入干辣椒丝和花椒,小火慢慢焙香第八步:加入炸好的花生,香辣酒鬼花生,放入适量辣椒粉、花椒粉、盐,翻均匀后出锅第九步:香脆爽口的麻辣花生就做好了。
那么接下来就给大家介绍一下,这酒鬼花生要怎么做比较好吃吧。很多人都会忽略了一步,就是想要做好吃的酒鬼花生,巴音郭楞酒鬼花生,首先必须要把花生放入酒中浸泡,其实也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面,总而言之,就是放在自己喜欢的口味里面,大家都知道酒鬼花生需要放在油锅里炒,但是很多人为了节省时间,往往会选择大*炒,这样做其实是不对的,因为这样做的话,发生虽然表面看起来熟了,但里面其实还是生的,我们应该正确的做法是使用小火进行慢慢的翻炒。