步准备质量比较好的花生米以及自己喜欢的佐料,比如说八角或者是小米椒之类的,如果觉得香味不够的话,还可以添加一点香叶和桂皮。把这些东西投入到热水中,并把花生放入开始浸泡,需要注意的是在浸泡前把花生的皮给剥了。浸泡完毕把花生捞出,在锅中起火,打入一定量的油后,把花生放入其中进行油炸,期间可以加入自己喜欢的佐料,总而言之使用小火慢慢的翻炒,直到感觉花生表面传来蒸蒸香味就可以了,如果生怕炒不熟的话,大概可以炒个半小时左右,这样花生一定会熟,而且吃起来十分清脆。
炒着吃,煮着吃,酒鬼花生做法,还能炖汤吃,各种花样换着吃,今天心血来潮做了一锅五香花生米,既当下酒小菜,酒鬼花生,又能当小零嘴解馋。记得上学那会儿爱吃了,5毛钱一包的五香花生米迷倒了多少孩子,不过到现在这五香花生米还是一如既往地**。哪怕价钱翻了好几倍,酒鬼花生价格,老公每次见到都要买一点解解馋。看我今天在家自己做的五香花生米,又香又脆,比买的实惠太多了。做法很简单,不要烤箱不要食用油,我连花生米都不要买,是从娘家带的,准备好炒锅就行。现在就将详细做法分享给大家。
酒鬼花生作为人们日常生活中的一道开胃菜,可是十分受到人们热爱的。不管是南方人还是北方人,不管喜欢喝酒还是不喜欢喝酒,只要有这道菜在,人们就会觉得十分的开胃。当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的,可见对于喜欢喝酒的人来说,酒鬼话说真的是配酒的可能之选。现在我们想要吃的时候,一般都会到超市去买,可是超市上的口味比较单一,吃多了还是会有点腻,因此的办法还是自己来做。自己做的话可会让自己选择,喜欢吃辣的,就可以稍微多放点辣椒,酒鬼花生米,喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐,因人而异,任君选择,而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的,在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。